También conocido como ojo de costilla, lomo vetado, churrasco o muchacho redondo. Es uno de los cortes más finos, suaves y caros en el mercado. Proviene de la quinta a la décima primera vértebra del costillar de la res. Su carne es blanda y posee una gran cantidad de grasa que lo hace más tierno y de gran sabor.
Asados
Churrasco
$43,200.00
300 gramos de chata asada, acompañada de papa a la francesa o al vapor, arepa con queso mozarella y ensalada






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